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Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

lasaña de ricotta y pesto
La lasaña de ricotta y pesto es una receta tradicional de la cocina italiana que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Se trata de una lasaña clásica cubierta con una mezcla de ricotta, pesto, especias y queso parmesano. Este plato se prepara con capas de pasta fresca, ricotta, pesto, salsa de tomate, especias y queso parmesano, que se hornean hasta que el queso se derrite y los ingredientes se mezclan. La lasaña de ricotta y pesto es un plato sabroso, nutritivo y versátil, que se puede servir como una comida principal o como una entrada. Esta receta es una versión moderna de una receta italiana tradicional y es una excelente opción para una cena familiar o una fiesta. Esta receta es una combinación de sabores ricos y cremosos que seguramente deleitarán a todos los comensales.
Prep. 10 mins
Cocina 35 mins
Total 45 mins
Método de cocina:
Cocina:
Dificultad: Principiante
Raciones: 6
Calorias: 350
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción
Esta deliciosa lasaña de ricotta y pesto es una receta sencilla y rápida de preparar con Thermomix. Está hecha con una base de ricotta y pesto, y es una alternativa deliciosa a la lasaña clásica. Esta receta es perfecta para servir como plato principal para una cena con amigos o familia. El pesto le da un sabor intenso y aromático a la lasaña, mientras que la ricotta aporta una textura suave y cremosa. La mezcla de ricotta y pesto es una combinación deliciosa que seguramente te encantará. Esta lasaña es fácil de preparar con Thermomix, lo que la hace perfecta para los días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una deliciosa lasaña sin tener que invertir mucho tiempo en su preparación. ¡Prepárala y disfruta de una cena deliciosa y saludable!
Ingredientes para hacer Lasaña de ricotta y pesto
  • 1 l de leche
  • 100 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 1 tsp de sal
  • Nuez moscada rallada
  • 1 poco de pimienta molida
  • Laminas de pasta fresca para la lasaña
  • 500 g de ricotta
  • 190 g de pesto enovés
  • 40 g de queso Parmesano
Instrucciones para hacer Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix
  1. 1

    Comenzaremos con rallar el queso. Introduciremos los pedazos en el vaso y ajustaremos la velocidad entre 5 y 10 durante 10 segundos. Una vez completado, lo sacaremos y lo guardaremos.

  2. 2
    Colocamos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Configuramos el programa a 12 minutos, 90º, velocidad 4 para preparar la bechamel.
  3. 3
    Sacamos nuestra fuente adecuada para horno y preparamos los otros componentes.
  4. 4
    Colocamos unas cucharadas de bechamel en la base de la fuente. Después, distribuimos unas láminas de pasta fresca para lasaña. Cubrimos con ricotta y unas cucharadas de pesto. Finalmente, agregamos otra capa de pasta.
  5. 5

    Repetimos, colocando la bechamel como primera capa, seguida de la ricotta y el pesto. Repetiremo el proceso hasta que hayamos usado todos los ingredientes.

  6. 6

    Terminamos con una capa de pasta y una cubierta de bechamel en la parte superior.

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    Rociamos el queso rallado por encima.
  8. 8
    Horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
  9. 9
    Sacamos la lasaña del horno y la dejamos descansar durante unos 5 minutos. ¡Ya está lista!

Valores nutricionales

Porciones 6

Cantidad por porción
Calorías 350kcal
Leer en línea: https://natamontada.com/receta/lasana-de-ricotta-y-pesto-con-thermomix/
Luisa B.
Chef del corazón