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Roscos de comino con Thermomix

Roscos de comino con Thermomix
Los Roscos de comino son una deliciosa y tradicional receta española que proviene de la región de Andalucía. Esta receta se remonta a la época medieval, cuando los andaluces empezaron a usar el comino para dar sabor a sus dulces. Los Roscos de comino son unos dulces hechos con harina, huevo, azúcar, aceite de oliva y comino. Esta mezcla se fríe en aceite para obtener unos dulces crujientes y dorados. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de los andaluces, ya que se puede tomar como un postre o como un aperitivo para acompañar una taza de café. Los Roscos de comino se han convertido en una receta muy popular en toda España, y se pueden encontrar en muchos supermercados y tiendas especializadas.
Prep. 10 mins
Cocina 32 mins
Descanso 5 mins
Total 47 mins
Método de cocina:
Cocina: ,
Dificultad: Principiante
Raciones: 11
Calorias: 150
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año
Descripción
Los Roscos de Comino son un postre típico de la cocina española, con una textura suave y un sabor dulce y aromático. Esta receta de Roscos de Comino con Thermomix es muy sencilla de preparar y te permitirá disfrutar de esta delicia en casa. Los Roscos de Comino están hechos con una mezcla de harina, huevos, leche, aceite y comino. Estos ingredientes se mezclan para obtener una masa suave y ligera. Una vez que la masa está lista, se cuece en una sartén con aceite bien caliente para obtener unos deliciosos roscones. Esta receta de Roscos de Comino con Thermomix es ideal para los amantes de los postres caseros. Su preparación es rápida y sencilla, y el resultado es un postre delicioso y con un aroma único. Los Roscos de Comino son perfectos para acompañar con una taza de café o un vaso de leche. ¡No te los pierdas!
Ingredientes para hacer Roscos de comino
  • 325 g de harina
  • 45 g de agua
  • 65 g de leche
  • 10 g de sal
  • 5 g de aceite de oliva viren extra
  • 20 g de mantequilla
  • 30 g de manteca
  • 5 g de comino
  • 6 g de levadura de panadero (o 50g de masa madre)
Instrucciones para hacer Roscos de comino con Thermomix
  1. 1
    Colocamos en el vaso la manteca, la mantequilla, la leche, el agua, el aceite y la sal. Ajustamos el temporizador a 3 minutos, temperatura a 50º y velocidad 1.
  2. 2

    Agregamos la harina, la levadura y el comino. Configuramos 25 segundos, velocidad 5 1/2. Después, programamos 2 minutos para amasar en modo espiga.

  3. 3

    Retiramos la masa del recipiente y creamos las rosquillas, dando forma con las manos.

  4. 4

    Calentamos agua en una cacerola hasta que hierva. Introducimos las rosquillas y esperamos a que suban a la superficie (unos minutos bastarán). Las retiramos una a una, con cuidado de escurrir bien el agua.

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    Colocamos las roscas de comino en una fuente para hornear, cubierta con papel de aluminio. Horneamos a 200° durante alrededor de 30 minutos.

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    Dejamos enfriar sobre una rejilla, y ya podemos disfrutar de nuestras roscas de comino con Thermomix.

Valores nutricionales

Porciones 11

Cantidad por porción
Calorías 150kcal
Leer en línea: https://natamontada.com/receta/roscos-de-comino-con-thermomix/
Luisa B.
Chef del corazón