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Sopa de pescado económica para días festivos con Thermomix

Sopa de pescado económica para días festivos con Thermomix
La sopa de pescado económica para días festivos es una receta tradicional de la cocina española. Se trata de una sopa de pescado hecha de los restos de pescado de la semana, una receta de aprovechamiento que se ha hecho popular durante los días festivos. Esta sopa es un plato sabroso que se prepara con una mezcla de pescado, patatas, cebolla y ajo. Se suele servir con una rebanada de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva virgen para añadir sabor. La sopa de pescado económica para días festivos se ha convertido en una receta favorita en muchas familias españolas, especialmente durante los días festivos, ya que se puede hacer con los restos de pescado de la semana y es un plato delicioso y nutritivo. Es una receta que seguramente se transmitirá de generación en generación.
Método de cocina
Cocina
Dificultad Principiante
Raciones 6
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Descripción
Esta sopa de pescado económica es una receta perfecta para disfrutar en días festivos. Está hecha con Thermomix, lo que significa que es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. La sopa está hecha con una base de pescado fresco y una mezcla de verduras y especias, lo que la hace súper sabrosa. La sopa de pescado es un plato nutritivo y saludable, ideal para compartir con la familia. Los sabores se mezclan a la perfección, creando una combinación de sabores que es simplemente deliciosa. La sopa es muy fácil de personalizar, ya que puedes añadir los ingredientes que más te gusten. Es un plato que puedes preparar con anticipación y guardar en la nevera para que esté listo cuando llegue el día festivo. Es una receta perfecta para los días festivos, que te permitirá disfrutar de una comida deliciosa sin gastar mucho dinero.
Ingredientes para hacer Sopa de pescado económica para días festivos
  • 2 clove de ajo
  • 1 tsp de sal
  • 1 dash de zumo de limón
  • 4 filetes de merluza congelados (de los finos)
  • 190 g de cebolla en trozos
  • 150 g de tomate en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de agua
  • 400 g de pescado/marisco congelado para sopa
  • 2 patatas (medianas)
  • 2 zanahorias (medianas)
Instrucciones para hacer Sopa de pescado económica para días festivos con Thermomix
  1. Sacamos la merluza y el pescado del congelador el día anterior y los dejamos descongelar en el refrigerador.
  2. Colocamos los dientes de ajo y el limón en el vaso. Establecemos un tiempo de 2 segundos a una velocidad de 7.
  3. Revolvemos la merluza con esta preparación y la guardamos.

  4. Colocamos la cebolla y el tomate en el vaso. Ajustamos el tiempo a 5 segundos y la velocidad a 7. Utilizamos la espátula para remover y bajar lo que se haya pegado a las paredes del recipiente.

  5. Agregamos el aceite de oliva y configuramos 6 minutos, 100°C, velocidad 2.

  6. Agregamos el agua. Colocamos el pezcado/mariscos en el cestillo (no el rape) y ubicamos la canasta dentro del recipiente, en la posición correcta.

  7. Después de pelar y cortar la patata y la zanahoria en trozos pequeños, los distribuimos en el recipiente Varoma para preparar la sopa.

  8. Ponemos los filetes de merluza en el recipiente del varoma.
  9. Ponemos el varoma, la bandeja y la tapa en su lugar. Establecemos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

  10. Cuando el tiempo programado haya pasado, los ingredientes deberían estar listos. Ahora solo nos queda combinarlos. Colocamos en una olla (o en una cacerol) los trozos de merluza no muy pequeños. Quitamos las pieles o espinas del pescado/marisco que hay en el cestillo y añadimos la parte comestible a la olla. También añadimos la patata y la zanahoria.

  11. Usando el cestillo, tamizamos el caldo y lo servimos en nuestra sopera, junto a los demás elementos.
  12. Ofrecemos el plato al instante. Otra alternativa es guardarlo en una cacerola y recalentarlo al momento de servir.
Leer en línea: https://natamontada.com/receta/sopa-de-pescado-economica-para-dias-festivos-con-thermomix/
Luisa B.
Chef del corazón