Valores nutricionales
Porciones 8
- Cantidad por porción
- Calorías 285kcal
Tarta de coco y caramelo con Thermomix
La Tarta de Coco y Caramelo es una receta de postre clásica, que se remonta a principios del siglo XX. Esta tarta es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados, con una base de galletas trituradas, una capa de coco y una capa de caramelo. Esta tarta se ha convertido en un favorito entre los amantes de los postres, especialmente durante las vacaciones. Su sabor único y su textura crujiente y suave la hacen una receta irresistible. Es una receta fácil de preparar y una excelente opción para compartir con la familia y los amigos.
Descripción
Esta deliciosa tarta de coco con caramelo es la mejor opción para aquellos que desean disfrutar de un postre rico y saludable. La mezcla de sabores dulces y salados hace de esta tarta una experiencia única que no se puede encontrar en ninguna otra receta. El caramelo le da un toque extra de sabor y la textura de la coco y el bizcocho harán que desees comer más.
Se prepara con Thermomix, lo que la hace más fácil y rápida de preparar. Esta tarta se puede servir como postre para una cena con amigos o para una celebración especial. El resultado final es una tarta con un sabor delicioso y una textura única. Esta tarta es una receta sencilla pero deliciosa que seguramente encantará a todos.
Ingredientes para hacer Tarta de coco con caramelo
- 150 g de mantequilla blanda
- 100 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 dash de extracto de vainilla
- 250 g de harina de trio
- 1 La ralladura de un limón
- 1 pinch de sal
- 400 g de salsa de caramelo o toffee
- 150 g de coco rallado
- 1 huevo
- 120 g de azúcar
- 30 g de nata para montar
Instrucciones para hacer Tarta de coco con caramelo con Thermomix
- Introducimos los 150 g de mantequilla blanda, los 100 g de azúcar, la ralladura de limón y la cucharadita de extracto de vainilla en nuestro vaso Thermomix. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. Después de 10 segundos, abrimos el bocal de la tapadera y vamos añadiendo las yemas de una en una cada 5 o 6 segundos.
- Incorporamos los 250 g de harina de trigo y una pequeña cantidad de sal y mezclamos todo durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad de amasado.
Retiramos la masa y la extendemos entre dos papeles sulfurizados o para hornear. Lo hacemos de esta manera para evitar que la masa se pegue en el rodillo. Estiramos la masa con el rodillo de modo que sea lo suficientemente ancha para cubrir el molde donde la vamos a colocar.
- Ponemos la masa en una bandeja y la llevamos al refrigerador durante media hora para que se solidifique.
Sacamos la masa del frigorífico y la colocamos sobre la tartera, asegurándonos de que toda su base y los laterales estén cubiertos. Lo metemos al horno y para evitar que la masa se expanda, cubrimos la base con papel de aluminio y le agregamos peso con dos puñados de garbanzos u otro elemento similar. Lo horneamos durante 15 minutos a 180°.
- Introducimos en el vaso los 150 g de coco rallado, el huevo, los 150 g de azúcar y los 30 ml de nata. Revolvemos todo durante 30 segundos a una velocidad moderada.
Retiramos el papel de aluminio y los pesos de la base de la tarta fría y la cubrimos con caramelo. A continuación, añadimos con las manos la mezcla de coco, cubriendo completamente la superficie y dejando que tenga un poco de volumen. Luego, lo horneamos a 180°C durante 10 minutos o hasta que esté dorada. Finalmente, dejamos que se enfríe y nuestra tarta estará lista.