Perritos de maíz en Mambo
Aprende a preparar deliciosos perritos de Maíz en tu robot de cocina Mambo con esta práctica y sencilla receta que te traemos.
Los perritos de maíz son originarios de Norte América donde se venden en muchos sitios, no puedes visitar una ciudad como Nueva York y dejar de comer un perrito de maíz en uno de sus miles de puestos de comida rápida, aunque ahora te lo ponemos más fácil - puedes hacer tus propios perritos de maíz en casa con esta receta que te dejamos a continuación.
- 300 gramos de leche
- 1 Huevo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 5 gramos de azúcar
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 gramos de harina de maíz
- 125 gramos de harina 00
- 6 salchichas (grandes)
- 12 palitos de madera (o banderillas)
- Prepararemos la masa para los perritos
Añade la leche, el huevo, el azúcar, el pimentón y el bicarbonato al vaso del mambo y programa 20 segundos a velocidad 5 para mezclar todo correctamente.
- Añadimos las harinas y la sal
Incorpora la harina de maíz, la harina 00 y la sal - programando 60 segundos a velocidad 6.
- Armado y fritura
Vierte la masa en un bol donde trabajar cómodamente el rebozado de las salchichas.
Pre calienta una sartén con aceite en abundancia. Mejor si es de maíz o girasol porque tienen el sabor más suave que el de oliva.
Corta las salchichas a la mitad y clava un palito en cada una de ellas a todo lo largo. Reboza la salchicha en la mezcla de perritos de maíz ayudándote con una cucharilla y fríe en aceite bien caliente, dando la vuelta para que se doren bien. Repite con todos los perritos de maíz.
Escurre el exceso de aceite con ayuda de servilletas o papel de cocina. Come con tus salsa favoritas, o si lo prefieres solos, son tan ricos que no hace falta añadir nada para disfrutarlos.
Tamaño de la ración 1 perrito de maíz
Porciones 12
Prueba comerlos con tus salsas favoritas como tomate, mostaza, ketchup y ranchera.