Pudin de chía, zanahoria y chocolate negro con Thermomix
El Pudin de chía, zanahoria y chocolate negro con Thermomix es un postre delicioso y saludable que combina los sabores dulces y ligeramente ácidos de la zanahoria con el sabor intenso y amargo del chocolate negro. Esta receta se prepara con Thermomix, una herramienta de cocina versátil y fácil de usar que hace que la preparación de este postre sea muy sencilla.
La chía proporciona una fuente de fibra y proteínas, mientras que la zanahoria aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales. El chocolate negro contribuye con una buena cantidad de antioxidantes. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un postre saludable y nutritivo.
Este postre tiene un sabor único y una textura suave y cremosa. Esta receta es ideal para aquellos que desean disfrutar de un postre saludable y delicioso. Se puede servir como postre o como una merienda saludable. ¡Prepáralo y disfruta de un postre saludable y delicioso!
Pudin de chía, zanahoria y chocolate negro con Thermomix
Descripción
Una receta de pudín tan rica cómo saludable, y tan irresistible cómo colorida, no dejes de probar esta receta con Thermomix.
Ingredientes para hacer Pudin de chía, zanahoria y chocolate negro
Instrucciones para hacer Pudin de chía, zanahoria y chocolate negro con Thermomix
Ponemos las semillas de chía en el vaso junto con la leche y la pizca de sal. Mezclamos por 10 segundos a velocidad 3, reservamos en un bol y dejamos que repose.
Mientras reposa, pelamos y lavamos las zanahorias. Las cortamos en rodajas finas y las colocamos en el vaso. Las cubrimos con el agua y las cocinamos durante 15 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara.
- Al cabo del tiempo, verificamos que están suaves. Si aún no estuviesen completamente hechas, extendemos la cocción por unos minutos más.
Licuamos por 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7, hasta obtener un puré a nuestro gusto. Lo reservamos en un bol.
Lavamos y secamos el vaso de la thermomix.
Colocamos el chocolate en el vaso limpio y lo pulverizamos con varios toques de turbo.
Programamos durante 3 minutos a 37º de temperatura en la velocidad de 3.
Verificamos que el chocolate ha sido completamente fundido y agregamos los plátanos pelados y cortados en trozos. Mezclamos por 30 segundos a velocidad 7.
Bajamos la mezcla hacia las cuchillas y volvemos a procesar durante 30 segundos, a velocidad 7.
Removemos la mezcla de leche y chía que se ha vuelto densa, dividimos la preparación en cuatro recipientes o vasitos.
- Colocamos la puré de zanahoria arriba y completamos el ensamblaje distribuyendo la crema de chocolate y plátano.
- Dejamos enfriar en la nevera durante, como mínimo, dos horas.
Tamaño de la ración 1 vasito
Porciones 4